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次回は5月19日です。 5月17日〜23日に「ﾘﾆｭｰｱﾙ4周年記念キャンペーン」を開催します！ 当店のオススメ！
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1、洗った米と分量の水を内釜にいれる。炊飯モードなど選択ボタンがあれば選ぶ。次にスイッチをいれ、炊飯器によっても異なるが浸水（吸水）からスタート可能。 ●ガス炊飯器の場合20〜30分でできあがり。 | 2、炊き上がると自動的に保温が始まる。蒸らし終わったらふたを開け、全体をほぐす。 |
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1、玄米は籾殻などをとり除く。 2、拝み洗いで2回くらい洗う。 3、玄米の容量の1.2〜1.8倍の水を加え、6時間〜1日くらい浸しておく。 4、ふたをする前に塩少々を加えふたをして中火にして圧がかかったら弱火にして30〜40分炊く。 5、火を止めて10分〜15分蒸し、さっくり混ぜる。 ※特徴：圧力鍋で炊いた玄米はもちもちした食感になり甘みも増す。 | |
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1、2は圧力鍋同様。 3、玄米の容量の1.5〜1.7倍の水を加え6時間〜1日くらい浸しておく。 4、塩少々を加え、ふたをして中火の火にかけ沸騰してきたらふたの穴に栓をして40分くらい炊く。 5、火を止め5分くらい蒸らしさっくり混ぜる。 ※おこげを作りたいときは炊き上げ後3分くらい中火にするとできる。 | |
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1、2は圧力鍋同様。 3、玄米の容量の2倍の水に浸し6時間〜１晩おく。 4、火にかける前に塩少々を加え、ふたをして沸騰するまで中火にかける。（約5〜7分） 5、沸騰したら弱火にして40〜50分炊く。 6、火を止めて5分蒸らしさっくり混ぜる。 ※ステン鍋で炊いた玄米はあっさりした食感。 | |
※いずれの場合も鍋の厚さで多少の時間の差が出てきます。
※全てガスコンロを使って調理。加熱防止付コンロを使用した場合、自動消火しますのでさらに5分くらい延長してください。
